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雪梨銀耳粥的功效與作用及營養(yǎng)價值

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雪梨銀耳粥具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等功效,富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適合秋冬季節(jié)食用。

1、潤肺止咳

雪梨銀耳粥中的雪梨含有豐富的果糖和水分,能緩解咽喉干燥,銀耳中的多糖成分可滋潤呼吸道黏膜,對干咳、咽喉不適有緩解作用。適合感冒后期或慢性咽炎患者食用。

2、滋陰養(yǎng)胃

銀耳富含植物膠質(zhì),能在胃部形成保護膜,雪梨的有機酸可促進消化液分泌。兩者搭配可改善胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振、反酸等癥狀,但胃寒者應(yīng)少食。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的天然膠質(zhì)和雪梨的維生素C共同作用,能促進皮膚膠原蛋白合成,減少黑色素沉積。長期食用有助于改善皮膚干燥、暗沉等問題。

4、增強免疫

銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能,雪梨中的維生素C和鋅元素可提升白細胞活性。該粥品對術(shù)后恢復(fù)、免疫力低下人群有一定輔助作用。

5、調(diào)節(jié)腸道

銀耳中的可溶性膳食纖維與雪梨的不可溶性膳食纖維協(xié)同作用,能促進腸道蠕動,改善便秘。但腹瀉期間不宜食用。

建議選擇新鮮雪梨和優(yōu)質(zhì)銀耳熬制,銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展,雪梨去皮后與銀耳同煮至軟爛。糖尿病患者應(yīng)控制食用量,風寒感冒初期不宜食用。日??纱钆滂坭?、蓮子等食材增強功效,每周食用2-3次為宜,避免空腹食用刺激胃腸。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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