艷山花一般是指杜鵑花，其常見用法主要有觀賞、藥用、食用、染料提取、園藝栽培等。
1、觀賞
杜鵑花因其花色艷麗、花型多樣，常作為觀賞植物種植于庭院、公園或盆栽擺放。不同品種花期從早春延續(xù)至夏季，可搭配其他花卉營造景觀層次。部分高山杜鵑品種需酸性土壤環(huán)境，栽培時需注意調(diào)節(jié)pH值。
2、藥用
杜鵑花的部分品種如興安杜鵑可入藥，其葉含黃酮類、揮發(fā)油等成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于止咳化痰。需注意多數(shù)杜鵑花植株含梫木毒素，須經(jīng)專業(yè)炮制降低毒性，普通人群不可自行采食。藥用時需遵醫(yī)囑使用相關(guān)制劑如杜鵑素片、復(fù)方杜鵑膠囊等。
3、食用
少數(shù)地區(qū)將特定杜鵑花品種如大白花杜鵑的花瓣焯水后涼拌或做湯，需確保徹底去除毒性。云南等地民間會將其與雞蛋同炒，但必須經(jīng)沸水反復(fù)漂洗處理。非專業(yè)人員不建議嘗試，誤食有毒品種可能導(dǎo)致惡心嘔吐等中毒反應(yīng)。
4、染料提取
杜鵑花的花瓣和葉片可提取天然色素，紅色系花朵能制成織物染料。傳統(tǒng)工藝中需配合明礬等媒染劑固色，所得染料可用于棉麻纖維染色?，F(xiàn)代也有研究將其色素應(yīng)用于食品添加劑領(lǐng)域，但需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5、園藝栽培
作為園藝雜交的重要母本，杜鵑花通過嫁接、扦插等方式培育新品種。西洋杜鵑、皋月杜鵑等觀賞品種需控制光照強(qiáng)度并保持土壤濕潤。專業(yè)苗圃會采用組培技術(shù)快速繁殖優(yōu)質(zhì)植株，家庭種植建議選擇適應(yīng)性強(qiáng)的本土品種。
使用杜鵑花時需注意區(qū)分具體品種，野生杜鵑花多數(shù)具有毒性，接觸汁液可能引起皮膚瘙癢，誤食會導(dǎo)致中毒。藥用或食用必須選擇經(jīng)安全性驗(yàn)證的特定品種，并嚴(yán)格遵循專業(yè)指導(dǎo)。種植觀賞時需根據(jù)品種特性調(diào)節(jié)土壤酸堿度，避免強(qiáng)光直射，定期修剪枯枝以保持株型。若出現(xiàn)誤食中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)并攜帶植株樣本供醫(yī)生辨識。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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