吃飯的時(shí)候一般是可以吃水果的,但需注意食用順序和搭配方式。
水果與正餐同時(shí)食用時(shí),建議優(yōu)先選擇低糖、高纖維的水果如蘋果、梨、草莓等,這類水果有助于延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng)。水果中的有機(jī)酸能促進(jìn)消化液分泌,輔助蛋白質(zhì)類食物的分解。對(duì)于胃腸功能正常的人群,混合食用通常不會(huì)引起明顯不適,反而能增加膳食纖維和維生素的攝入量。
部分特殊情況下需謹(jǐn)慎搭配。胃酸分泌過多者若空腹食用酸性水果可能加重反酸癥狀,建議在餐后30分鐘再進(jìn)食。糖尿病患者需避免高糖水果與精制碳水同食,以防血糖快速升高。部分水果如柿子、山楂含有較多鞣酸,與高蛋白食物同食可能形成不易消化的沉淀物,長(zhǎng)期如此可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。
日常飲食中可將水果作為餐前開胃或餐后甜點(diǎn),注意控制單次攝入量在200克以內(nèi)。胃腸敏感者建議將水果與正餐間隔30分鐘以上,選擇去皮、切塊等方式減少機(jī)械刺激。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、反酸等不適,應(yīng)及時(shí)調(diào)整食用方式或就醫(yī)評(píng)估胃腸功能。
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