祛濕氣可以泡水飲用的食材主要有紅豆、薏苡仁、陳皮、茯苓、玉米須。
紅豆性平,味甘酸,歸心、小腸經(jīng),具有利水除濕的功效。紅豆含有豐富的鉀元素和膳食纖維,有助于促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出,改善因濕氣重可能出現(xiàn)的身體困重、水腫等情況。紅豆泡水前建議先略微炒制或搗碎,以利于有效成分溶出。脾胃虛寒者不宜長期大量飲用。
薏苡仁性涼,味甘淡,歸脾、胃、肺經(jīng),是傳統(tǒng)的健脾滲濕食材。其含有的薏苡仁酯等成分有助于促進(jìn)新陳代謝和水分代謝。對于脾虛濕盛引起的食欲不振、大便黏膩不成形有輔助改善作用。薏苡仁性質(zhì)偏寒,直接泡水飲用前可先經(jīng)文火炒至微黃,以減輕其寒性,孕婦應(yīng)慎用。
陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,性溫,味苦辛,歸肺、脾經(jīng)。陳皮所含的揮發(fā)油具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。適用于濕阻中焦導(dǎo)致的脘腹脹滿、食欲減退、咳嗽痰多。取少量陳皮沸水沖泡,其芳香之氣有助于醒脾開胃。陰虛燥咳或內(nèi)有實(shí)熱者不宜使用。
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,性平,味甘淡,歸心、肺、脾、腎經(jīng)。茯苓利水滲濕而不傷正氣,健脾寧心,藥食同源。其含有的茯苓多糖等成分有助于調(diào)節(jié)水液代謝。對于水濕內(nèi)停引起的小便不利、水腫、心神不安有調(diào)理效果。茯苓質(zhì)地堅(jiān)硬,泡水前需搗成小塊或薄片,或選用茯苓粉。
玉米須為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭,性平,味甘,歸膀胱、肝、膽經(jīng)。玉米須具有利水消腫、利濕退黃的功效,現(xiàn)代研究認(rèn)為其具有一定的利尿作用。常用于輔助調(diào)理水腫、小便不利及濕熱黃疸。取干燥玉米須洗凈后沖泡,味道清淡。使用時應(yīng)注意玉米須的清潔與干燥,避免霉變。
上述食材泡水飲用有助于輔助調(diào)理體內(nèi)濕氣,但均屬食療范疇,效果有限且因人而異。祛濕氣的根本在于調(diào)理脾胃功能,避免長期處于潮濕環(huán)境,飲食上應(yīng)減少生冷、油膩、甜膩食物的攝入,適當(dāng)增加運(yùn)動以促進(jìn)氣血循環(huán)和水濕運(yùn)化。如果濕氣癥狀明顯,如長期身體困重、舌苔厚膩、大便異常等,可能與其他疾病有關(guān),建議及時就醫(yī),由中醫(yī)師進(jìn)行辨證論治,制定個體化的治療方案,切勿自行長期依賴某一種食材。
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