通常不存在“蝦皮和什么相克”這一說(shuō)法，但蝦皮不宜和山楂、黃豆、菠菜、柿子、石榴等食物一起食用。
1.山楂：該食物中含有較多的鞣酸，與蝦皮一起食用，容易發(fā)生反應(yīng)，可能會(huì)使蝦皮中的蛋白質(zhì)凝固。
2.黃豆：里面含有大量的酶，這些物質(zhì)容易影響人體對(duì)蝦皮中蛋白質(zhì)的消化和吸收。
3.菠菜：紅棗中的維生素可能會(huì)將蝦中的五氧化二砷還原為三氧化二砷，一起吃可能會(huì)引起食物中毒。
4.柿子：柿子中含有較多的鞣酸，若和蝦皮中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
5.石榴：石榴含有大量的鞣酸，和蝦皮一起食用，會(huì)降低蝦皮原有的營(yíng)養(yǎng)。
在食用蝦皮時(shí)，應(yīng)注意避免與上述食物同時(shí)攝入，以免影響身體對(duì)食物的吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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