2型糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、限制精制糖攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐。科學(xué)飲食有助于穩(wěn)定血糖、減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入以減輕體重。避免高脂高糖食物如油炸食品、甜點(diǎn),用蒸煮燉等低油烹飪方式替代。每日主食攝入量控制在200-300克,分3-5餐進(jìn)食,避免單次過(guò)量。
蛋白質(zhì)選擇魚(yú)蝦、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日60-80克。蔬菜每日500克以上,優(yōu)先深色綠葉菜。主食中雜糧占比三分之一,如燕麥、蕎麥等富含膳食纖維的谷物。脂肪以植物油為主,每日25-30克。
禁止食用白糖、蜂蜜等純糖制品,代糖可選擇赤蘚糖醇等不影響血糖的品種。含糖飲料、果汁、甜味糕點(diǎn)等需嚴(yán)格限制。注意隱藏糖分,如番茄醬、沙拉醬等調(diào)味品中的添加糖。
選擇GI值低于55的食物如全麥面包、雜糧飯、蘋(píng)果等。高GI食物如白面包、糯米等需控制量并與蛋白質(zhì)搭配食用。根莖類蔬菜如土豆、芋頭等需計(jì)入主食總量。水果選擇草莓、柚子等低糖品種,每日200克以內(nèi)。
固定三餐時(shí)間,兩餐間隔4-5小時(shí)。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、堅(jiān)果等少量食物。避免饑餓后暴飲暴食導(dǎo)致血糖波動(dòng)。外出就餐時(shí)提前了解食物成分,控制攝入量。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食以防夜間高血糖。
2型糖尿病患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理,定期監(jiān)測(cè)血糖變化。配合適度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng),每周150分鐘以上。戒煙限酒,保持規(guī)律作息。每3-6個(gè)月進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測(cè),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)及時(shí)進(jìn)食含糖食品,嚴(yán)重時(shí)就醫(yī)處理。
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