皮膚過(guò)敏患者能否吃花生需根據(jù)過(guò)敏原決定,若對(duì)花生不過(guò)敏通??梢赃m量食用,若存在花生過(guò)敏則需嚴(yán)格避免?;ㄉ浅R?jiàn)的高過(guò)敏性食物,其蛋白質(zhì)成分可能誘發(fā)免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)。
對(duì)花生不過(guò)敏的皮膚過(guò)敏患者,少量食用花生一般不會(huì)加重癥狀?;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E,有助于維持皮膚屏障功能。但需注意花生油脂含量較高,過(guò)量食用可能加重炎癥反應(yīng)。建議選擇原味花生,避免添加糖、鹽或香料的加工產(chǎn)品,同時(shí)觀察食用后皮膚是否出現(xiàn)紅腫、瘙癢等不適。
確診花生過(guò)敏或既往有堅(jiān)果過(guò)敏史的患者必須完全禁食花生及制品。花生過(guò)敏屬于IgE介導(dǎo)的速發(fā)型超敏反應(yīng),微量接觸即可引發(fā)蕁麻疹、血管性水腫甚至過(guò)敏性休克。這類患者需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,避免含花生成分的糕點(diǎn)、醬料,外出就餐時(shí)應(yīng)主動(dòng)告知過(guò)敏史。部分人群可能對(duì)花生存在交叉過(guò)敏,如同時(shí)對(duì)大豆、杏仁等過(guò)敏也需謹(jǐn)慎。
皮膚過(guò)敏期間建議保持飲食清淡,多攝入富含維生素C的蔬菜水果幫助抗炎。若不確定是否對(duì)花生過(guò)敏,可就醫(yī)進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清特異性IgE檢測(cè)。日常記錄飲食日記有助于識(shí)別過(guò)敏原,出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)需立即使用腎上腺素自動(dòng)注射筆并急診就醫(yī)。
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