櫻桃富含維生素C、膳食纖維、鉀、花青素等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用有助于抗氧化、促進(jìn)消化、改善睡眠。主要有補(bǔ)充維生素、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、緩解疲勞、改善皮膚狀態(tài)等益處。
1、補(bǔ)充維生素
櫻桃含有豐富的維生素C和維生素A，每100克櫻桃中維生素C含量可達(dá)10毫克以上。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助傷口愈合，同時(shí)增強(qiáng)鐵的吸收效率。維生素A則有助于維持正常視力，保護(hù)上皮組織健康。櫻桃中的B族維生素還能參與能量代謝，適合體力消耗較大的人群食用。
2、增強(qiáng)免疫力
櫻桃中的花青素和槲皮素具有顯著抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)免疫細(xì)胞的損傷。實(shí)驗(yàn)研究表明，櫻桃提取物可提升免疫球蛋白水平，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性。長(zhǎng)期適量食用櫻桃有助于降低呼吸道感染概率，特別適合免疫力較弱的老年人和兒童。
3、保護(hù)心血管
櫻桃中的鉀含量較高而鈉含量低，這種礦物質(zhì)比例有利于調(diào)節(jié)血壓水平?；ㄇ嗨啬芤种频兔芏戎鞍籽趸?，減少血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)。有臨床觀察發(fā)現(xiàn)，連續(xù)四周每日攝入200克櫻桃可使收縮壓下降，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。
4、緩解疲勞
櫻桃含有天然褪黑素前體物質(zhì)，能調(diào)節(jié)生物鐘改善睡眠質(zhì)量。運(yùn)動(dòng)后食用櫻桃可加速乳酸代謝，減輕肌肉酸痛癥狀。其含有的碳水化合物和微量元素能快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)消耗，競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員常將櫻桃汁作為功能性飲品使用。
5、改善皮膚狀態(tài)
櫻桃中的抗氧化成分能減少紫外線引起的皮膚光老化，抑制黑色素過(guò)度沉積。維生素C促進(jìn)真皮層膠原纖維再生，維持皮膚彈性。部分研究顯示，櫻桃提取物外用時(shí)對(duì)痤瘡丙酸桿菌有抑制作用，可輔助改善炎癥性痘痘問(wèn)題。
建議每日櫻桃食用量控制在200克以內(nèi)，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。糖尿病患者需注意櫻桃含糖量，建議分次少量食用。選購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇果柄翠綠、果皮飽滿有光澤的鮮果，冷藏保存不超過(guò)3天。對(duì)櫻桃過(guò)敏者可能出現(xiàn)口腔黏膜瘙癢等癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。食用后可用淡鹽水浸泡去除表面農(nóng)殘，但不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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