木薯粉具有提供能量、改善消化、輔助調節(jié)血糖等作用與功效。木薯粉是從木薯根部提取的淀粉，主要含有碳水化合物、少量膳食纖維以及微量礦物質，主要有補充能量、促進消化、輔助控糖、改善口感、制作食品等功能。
1、補充能量
木薯粉富含碳水化合物，能夠快速為人體提供能量。碳水化合物是人體主要的能量來源，適量攝入木薯粉有助于維持日常活動和運動所需的能量。適合體力消耗較大或需要快速補充能量的人群食用。
2、促進消化
木薯粉含有少量膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，改善消化功能。膳食纖維能夠增加糞便體積，幫助預防便秘。但木薯粉的膳食纖維含量較低，需與其他高纖維食物搭配食用效果更佳。
3、輔助控糖
木薯粉的升糖指數相對較低，適量食用對血糖影響較小。與精制面粉相比，木薯粉消化吸收較慢，有助于避免血糖快速升高。糖尿病患者可在醫(yī)生指導下適量選用木薯粉替代部分主食。
4、改善口感
木薯粉具有獨特的彈性和粘性，能夠改善食品口感。在烹飪中常用于增加食物的Q彈質地，如珍珠奶茶中的珍珠、芋圓等甜品。其無麩質特性也適合麩質過敏人群作為面粉替代品。
5、制作食品
木薯粉是許多傳統(tǒng)食品的主要原料，可用于制作粉絲、粉條、糕點等。在食品工業(yè)中，木薯粉常作為增稠劑、穩(wěn)定劑使用，廣泛應用于醬料、罐頭、冷凍食品等加工食品中。
木薯粉需經過充分加工去除有毒物質后方可食用，建議選擇正規(guī)廠家生產的合格產品。日常食用應注意適量，避免過量攝入影響其他營養(yǎng)素吸收。烹飪時可與其他谷物、豆類搭配，提高膳食營養(yǎng)均衡性。對木薯過敏者應避免食用，出現不適癥狀應及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃白芝麻好還是黑芝麻好
白芝麻和黑芝麻各有優(yōu)勢，白芝麻更適合補充鈣質和蛋白質，黑芝麻更適合補血養(yǎng)發(fā)。選擇需根據個人營養(yǎng)需求決定。白芝麻和黑芝麻在營養(yǎng)成分上存在差異。白芝麻的鈣含量較高，每100克含鈣量超過黑芝麻，適合骨質疏松人群或需要補鈣的青少...
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四種方法判斷寶寶是否吃飽
判斷寶寶是否吃飽可通過觀察哺乳狀態(tài)、排尿排便量、體重增長曲線、睡眠質量四種方法綜合評估。
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蔬菜中的蛋白質行嗎
蔬菜中的蛋白質可以作為膳食蛋白質的補充來源，但植物蛋白的氨基酸組成與人體需求存在差異。常見富含蛋白質的蔬菜有西藍花、菠菜、豌豆、蘆筍、羽衣甘藍等，建議與豆類、谷物搭配食用以提高蛋白質利用率。
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有滋有味的五谷雜糧
五谷雜糧是膳食纖維、維生素和礦物質的優(yōu)質來源，適量食用有助于均衡營養(yǎng)。常見的五谷雜糧包括糙米、燕麥、蕎麥、玉米、小米等，可根據個人體質和需求搭配食用。
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食物酸堿性的決定權由“誰”定
食物的酸堿性主要由其礦物質成分決定，與食物本身的酸堿味覺無關。判斷食物酸堿性需依據其在體內代謝后產生的最終產物，主要有鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質含量決定。
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喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前適當喝牛奶可起到保護胃黏膜作用，能減少酒精對胃黏膜的刺激和醉酒的發(fā)生。牛奶中含大量蛋白質，蛋白質進入人體后能延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激?？深A防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應的發(fā)生，喝牛奶同時喝溫水或茶葉水更能夠中和酒精。喝酒前喝牛奶有好處，但不建議經常喝酒，更不建議醉酒，酒精對人體有害，能夠刺激大腦且刺激胃黏膜，加重肝臟負擔。牛奶含有高的蛋白質、糖分，適合每個年齡段人群，每天喝一杯牛奶能夠提高免疫力，補充營養(yǎng)，有強身健骨作用。84415次播放 2021-03-24
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發(fā)了芽的大蒜還能吃嗎
發(fā)了芽的大蒜是不可以吃的。發(fā)芽的大蒜含有不良物質，吃了以后容易發(fā)生消化系統(tǒng)的病癥，比如燒心、反酸、腹脹、腹痛，甚至惡心、嘔吐以及腹瀉等癥狀。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鮮大蒜或者是老蒜，需要經過烹調或者是腌制以后食用。生吃大蒜對胃腸有很大的刺激，經常食用容易發(fā)生反流性胃炎以及淺表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，適當的食用可以解除體內毒素，防治身體的疾病以及腸道的炎癥，特別是在外就餐時適當吃些大蒜，可以起到消炎殺菌作用，預防傳染病的效果。85887次播放 2021-03-24
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小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過刺激體表脈絡，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達到活血祛瘀、調整陰陽、舒筋通絡、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒問題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強智能等。但在給小孩子刮痧的過程中也是需要注意的，其注意事項如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長刮痧時間。2、刮痧后及時擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復原狀后方可洗浴，一般約4小時左右。4、對于病情重、進展快的寶寶，應及時到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤滑。2、家長用湯匙或銅錢等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側膀胱經處進行刮拭，以刮出出血點而不導致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。語音時長 02:1463251次收聽 2020-02-27 -
孕婦能喝酸奶嗎
孕婦可以喝酸奶。酸奶是牛奶提煉而成，里面有豐富的蛋白質，而且這些蛋白質很容易吸收，很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣，比牛奶含量要豐富的多，這些鈣質對媽媽骨骼吸收，對預防媽媽的骨丟失，預防骨質疏松很有好處。54480次播放 2019-09-10
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維生素C含量高的食物
維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有新鮮的大棗、柑橘類，橙子、紅果、草莓、獼猴桃、酸棗、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、莧菜、花椰菜等中含量也比較豐富。我們根據每100克食物中所含的維生素含量，大概做了一個調查，含量比較靠前的有酸棗。100克的酸棗中大概含有900毫克的維生素C。100克的獼猴桃中大概含有420毫克的維生素C。100克的決明子中大概含有264毫克的維生素C。鮮棗中含量也比較高。100克的鮮棗中大概含維生素C是243個毫克。另外一些沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜，濃縮的桔汁、芥蘭、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、油菜苔、野蔥、青椒和尖椒中的維生素C的含量都是很高的。語音時長 01:3659078次收聽 2019-04-22 -
不同年齡營養(yǎng)攝入需求
老年人的營養(yǎng)需求和年輕人、成年人都有區(qū)別。老年人是指70歲以上的老年人，他們隨著年齡的變化，咀嚼功能或者消化系統(tǒng)功能都會減弱；還有一些老年人經常吃藥、有些基礎病；鐵、鈣的吸收會變得非常不好，所以會與年輕人或者中年人有區(qū)別。給老年人的建議是：首先飯菜要香，飯菜要比較軟爛，質量要比較好，溫度要合適，吃的要比較均衡一點。有的老年人誤以為吃肉會導致一系列的慢性病，這其實是錯的，肉可以提供優(yōu)質蛋白質，可以提供很多豐富的礦物質。建議老年人吃肉的時候堅持“吃的愉快，吃的健康”的原則，飲食要均衡合理，什么都可以吃，但是什么都不要超標。其實中國居民膳食寶塔對老年人同樣有一個非常合理的推薦量，按照寶塔的推薦量吃，讓自己吃的雜一點，吃的均衡一點。這樣可以保證自己的身體在飲食方面不出問題。語音時長 01:4359460次收聽 2018-09-21 -
吃胡椒粉會不會上火
在烹調中，胡椒粉是一種非常好的調料，可以去腥、提鮮，是廚師不可或缺的一種調料，在調料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定會上火，所以度很關鍵。胡椒粉有一個作用是散寒，所有能散寒的食物多吃會生熱，所以胡椒粉一定不能多吃，把它當成一種調味品，在不同的調料中少量添加。有的朋友可能一段時間吃的東西中都有胡椒粉，同時會出現嗓子疼，也會覺得有點上火。吃胡椒粉的菜時，一定要搭著屬于涼的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕。在蔬菜中選擇一些偏涼性的品種，搭配含有胡椒粉的肉類一起吃。但是前提原則是好調料要好好利用，一定不能超標，點到為止才能體現作為調料的作用。語音時長 01:4060606次收聽 2018-09-21 -
可以解辣的食物有哪些
現在吃辣的朋友越來越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強胃腸道的蠕動；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過程中，務必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時候應該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調味品都應該少吃；再有一個比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來緩解，在體內做一個很好的調和或者調節(jié)。這樣慢慢的過兩天會有緩解，下一次不要吃太多辣。語音時長 01:5463339次收聽 2018-09-21 -
不吃主食會變瘦嗎
不吃主食真的會變瘦，但是不吃主食的瘦，不是健康的減肥方式。如果為了達到減肥的目的，長期不吃主食，身體就會受不了，因為主食其谷類是#碳水化合物#的主要來源，是人體不可或缺的營養(yǎng)元素之一。主食對人體有著非常多的好處，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用，也能夠為人體提供熱量。另外，碳水化合物有#抗生酮作用#，是人體三大#產能營養(yǎng)素#之一。愛美的女性想要減肥，想要一個健康的好身材，在減肥期間還是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因為主食畢竟是能夠為人體提供熱量比較高的食物。不管是需要減肥的人士，還是平常沒有吃主食習慣的人，在每天的膳食中，還是要盡量保證三餐有主食。55757次播放 2018-09-20
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手術后吃什么傷口愈合快
手術可分為消化道手術和非消化道手術。手術做完要進食，排氣，然后由腸外營養(yǎng)腸內營養(yǎng)過渡到清流質飲食。另外手術后應喝清亮的肉湯，不能喝白色的肉湯。其他類型手術可以從半流食開始，但是要保證蔬菜水果的攝入，雞蛋牛奶豆制品可以幫助傷口愈合。58710次播放 2018-04-10
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面部填充方法有哪些
面部填充方法主要有玻尿酸填充、自體脂肪填充、膠原蛋白填充、聚左旋乳酸填充和羥基磷灰石填充等。根據填充材料、維持時間和適用部位不同，可選擇適合的方式改善面部凹陷或衰老問題。1、玻尿酸填充玻尿酸填充通過注射透明質酸改善面部皺...
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