早上喝酸奶和晚上喝酸奶各有益處,具體選擇需根據(jù)個(gè)人需求決定。早上飲用有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣,促進(jìn)消化吸收;晚上飲用可能幫助改善睡眠質(zhì)量并調(diào)節(jié)腸道菌群。
早上空腹飲用酸奶時(shí),其中的益生菌和優(yōu)質(zhì)蛋白能快速被吸收,為身體提供能量,適合需要增強(qiáng)免疫力或改善胃腸功能的人群。但部分人可能出現(xiàn)輕微腹脹,建議搭配少量主食。酸奶中的鈣質(zhì)與維生素D結(jié)合可促進(jìn)骨骼健康,尤其適合青少年和老年人。乳糖不耐受者應(yīng)選擇無(wú)乳糖酸奶,避免空腹飲用后不適。
晚間睡前1-2小時(shí)飲用酸奶,其含有的色氨酸有助于促進(jìn)褪黑素分泌,對(duì)改善睡眠有一定幫助。低溫酸奶需提前取出回溫,避免刺激胃腸。夜間人體代謝減緩,建議選擇低糖或無(wú)糖酸奶,控制攝入量在100-150毫升。糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖變化,術(shù)后患者需咨詢醫(yī)生是否適宜飲用。
酸奶富含乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌,長(zhǎng)期規(guī)律飲用有助于維持腸道微生態(tài)平衡。無(wú)論早晚飲用,均應(yīng)選擇保質(zhì)期短、添加劑少的新鮮酸奶,開(kāi)封后盡快食用完畢。搭配燕麥、堅(jiān)果等食物可提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,避免與高溫食物同食以免破壞活性菌。特殊人群如孕婦、免疫缺陷患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲用量和品種。
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