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食物中毒后怎么辦

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食物中毒后可通過催吐、補液、調整飲食、藥物治療、就醫(yī)治療等方式處理。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、化學物質、寄生蟲感染、過敏反應等原因引起。

1、催吐

進食后短時間內出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀時,可嘗試用手指刺激咽喉部催吐。此方法適用于意識清醒且未發(fā)生劇烈嘔吐的成人,能減少毒素吸收。催吐后需用溫水反復漱口,避免胃酸腐蝕口腔黏膜。嬰幼兒、昏迷患者及誤服腐蝕性物質者禁止催吐。

2、補液

腹瀉嘔吐會導致水分電解質大量丟失,需要少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽。每公斤體重補充50-100毫升液體,可選用含鈉鉀葡萄糖的補液溶液。避免一次性大量飲水刺激胃腸,加重嘔吐癥狀。出現(xiàn)尿量減少、皮膚彈性下降等脫水表現(xiàn)時需靜脈補液。

3、調整飲食

癥狀緩解后應從流質飲食開始,選擇米湯、藕粉等低渣食物,逐步過渡到稀飯、面條等半流質。恢復期應避免高脂高糖及辛辣刺激食物,減少牛奶、豆類等產氣食物的攝入。可適量補充含益生菌的酸奶幫助恢復腸道菌群平衡。

4、藥物治療

細菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用鹽酸小檗堿片、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。蒙脫石散能吸附腸道毒素,雙歧桿菌可調節(jié)菌群失調。伴有發(fā)熱時可短期使用對乙酰氨基酚片,但禁止自行服用止瀉藥掩蓋病情。

5、就醫(yī)治療

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊、少尿等癥狀時需立即就醫(yī)。重癥患者可能需要洗胃、灌腸等處理,肉毒桿菌中毒需注射抗毒素。就醫(yī)時應攜帶可疑食物樣本,幫助實驗室進行病原學檢測以明確診斷。

食物中毒恢復期應保持充足休息,避免劇烈運動加重脫水。注意觀察大便性狀及尿量變化,3天內未完全恢復需復診。日常需加強食品安全意識,肉類蛋類徹底煮熟,生熟食分開存放,隔夜飯菜充分加熱后食用。出現(xiàn)群體性食物中毒事件應及時向疾控部門報告。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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