孕婦高血糖需注意控制碳水化合物攝入量、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、合理分配餐次、避免高糖高脂食物。妊娠期高血糖可能增加母嬰并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn),飲食管理是控制血糖的重要手段。
建議每日碳水化合物攝入量占總熱量的40-50%,優(yōu)先選擇全谷物、糙米等復(fù)合碳水化合物。單次進(jìn)食碳水化合物不超過(guò)30克,避免精制糖及含糖飲料。分餐制有助于平穩(wěn)餐后血糖,可將三餐主食量分?jǐn)傊?-6餐。監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖值可評(píng)估碳水化合物耐受情況。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、藜麥、豆類(lèi)等。蔬菜中菠菜、西蘭花等非淀粉類(lèi)蔬菜可大量食用。水果宜選蘋(píng)果、梨、草莓等低糖品種,每次攝入量控制在100克以?xún)?nèi)。避免西瓜、荔枝等高升糖指數(shù)水果,食用時(shí)需搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。
每日膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)25-30克,可通過(guò)奇亞籽、亞麻籽等補(bǔ)充可溶性纖維。每餐保證200克以上綠葉蔬菜,菌菇類(lèi)食物富含膳食纖維且熱量低。膳食纖維可延緩胃排空速度,改善胰島素敏感性,但需注意逐步增量以避免胃腸不適。
采用三餐兩點(diǎn)或三餐三點(diǎn)進(jìn)食模式,兩餐間隔不超過(guò)4小時(shí)。晚餐碳水化合物比例需降低,睡前可適量進(jìn)食蛋白質(zhì)食物如無(wú)糖酸奶。加餐可選擇10克堅(jiān)果或1個(gè)水煮蛋,避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引發(fā)酮癥。記錄飲食日志有助于發(fā)現(xiàn)血糖波動(dòng)規(guī)律。
禁止食用糖果、蛋糕等精制糖食品,警惕隱形糖如沙拉醬、番茄醬等調(diào)味品。限制動(dòng)物脂肪攝入,烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸。加工肉制品含大量添加劑需避免,紅肉每周不超過(guò)3次。外出就餐時(shí)注意選擇清蒸、涼拌等低油烹飪方式。
孕婦高血糖飲食需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案,每周監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖。保持每日30分鐘散步等適度運(yùn)動(dòng),注意補(bǔ)充鈣、鐵等孕期必需營(yíng)養(yǎng)素。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物,定期產(chǎn)檢評(píng)估胎兒發(fā)育情況。建立規(guī)律的作息習(xí)慣,保證充足睡眠有助于血糖穩(wěn)定。
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