荷花常見用法主要有觀賞、食用、藥用、文化象征及生態(tài)凈化五種。荷花是睡蓮科蓮屬植物，其根莖、葉、花、種子均可利用。
1、觀賞
荷花作為傳統(tǒng)觀賞花卉，常用于園林水景布置。其花型優(yōu)雅，花色豐富，包括粉紅、白色、黃色等品種。夏季開花時(shí)具有極高觀賞價(jià)值，可種植于池塘、庭院水缸等水體環(huán)境。荷葉的圓形葉片也具有獨(dú)特美感，常與錦鯉等水生生物搭配造景。
2、食用
荷花多個(gè)部位可作為食材。蓮藕是常見蔬菜，可涼拌、炒食或燉湯；蓮子可制作蓮子羹、八寶粥等甜品；新鮮荷花花瓣可油炸或泡茶；荷葉常用于包裹食物蒸制，如荷葉飯、荷葉雞等，能賦予食物清香。
3、藥用
荷花全株可入藥。蓮子心具有清心火功效；蓮須可收斂止血；荷葉提取物有助于降血脂；藕節(jié)有止血化瘀作用。常見中成藥包括荷葉降脂片、蓮須止血顆粒等，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
4、文化象征
荷花在佛教中被視為圣潔象征，代表"出淤泥而不染"的品格。傳統(tǒng)繪畫、雕刻、刺繡等藝術(shù)形式常以荷花為主題。民間端午節(jié)有佩戴荷花香囊的習(xí)俗，部分地區(qū)婚俗中使用荷花元素寓意和美。
5、生態(tài)凈化
荷花根系能吸收水中氮、磷等富營養(yǎng)化物質(zhì)，抑制藻類過度繁殖。種植荷花可改善水體生態(tài)環(huán)境，提高水域生物多樣性。在人工濕地建設(shè)中，荷花常被選為水質(zhì)凈化植物。
使用荷花時(shí)需注意：藥用部分應(yīng)遵醫(yī)囑；觀賞種植需控制密度以防水體缺氧；食用前應(yīng)充分清洗；生態(tài)應(yīng)用需選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N。新鮮荷花易腐敗，建議根據(jù)實(shí)際需求選擇適當(dāng)保存方式，如晾干、冷藏或加工處理。栽培時(shí)保持水質(zhì)清潔，避免使用化學(xué)藥劑污染可食用部位。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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