油甘子又稱余甘子，具有生津止渴、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、促進(jìn)消化等功效。油甘子含有豐富的維生素C、多酚類物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適合日常適量食用。
1、生津止渴
油甘子味酸甘，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。其有機(jī)酸成分可促進(jìn)口腔濕潤，適合高溫環(huán)境或運(yùn)動后水分流失時食用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其改善咽喉干燥癥狀，但胃酸過多者需控制攝入量。
2、抗氧化
油甘子富含維生素C及鞣花酸等多酚類物質(zhì)，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。研究表明其抗氧化活性優(yōu)于常見水果，有助于降低慢性炎癥風(fēng)險。建議搭配深色蔬菜共同食用以增強(qiáng)效果。
3、調(diào)節(jié)血脂
油甘子中的單寧酸和槲皮素可抑制膽固醇吸收，改善低密度脂蛋白水平。動物實驗顯示其提取物能減少動脈粥樣硬化斑塊形成，但高血脂患者仍需配合藥物治療和飲食控制。
4、保護(hù)肝臟
油甘子的活性成分能增強(qiáng)肝臟谷胱甘肽過氧化物酶活性，促進(jìn)毒素代謝。對酒精或藥物引起的肝損傷有一定修復(fù)作用，但嚴(yán)重肝病患者不可替代正規(guī)治療。
5、促進(jìn)消化
油甘子所含有機(jī)酸和膳食纖維可刺激胃腸蠕動，幫助分解油膩食物。飯后少量食用能緩解腹脹，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用以防刺激黏膜。
日常食用油甘子建議每日不超過10-15顆，可鮮食或泡水飲用。體質(zhì)虛寒者宜搭配生姜，糖尿病患者需注意含糖量。出現(xiàn)腹瀉或過敏時應(yīng)立即停用，慢性疾病患者食用前建議咨詢醫(yī)師。保存時需冷藏避免霉變，食用前充分清洗表面農(nóng)殘。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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