鐵邊一般是指鐵皮石斛的莖部，具有滋陰清熱、益胃生津等功效，適量食用有助于改善陰虛火旺、口干煩渴等癥狀。
1、滋陰清熱
鐵皮石斛莖含有石斛堿、多糖等成分，能緩解因陰虛內(nèi)熱引起的夜間盜汗、手足心熱。對于長期熬夜或更年期人群，可用鮮品榨汁或配伍麥冬煎服。脾胃虛寒者需慎用。
2、益胃生津
其黏液質(zhì)可促進(jìn)胃液分泌，改善胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振、舌紅少苔。建議與山藥、玉竹同燉，慢性胃炎患者可選用鐵皮石斛顆粒。食用后出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停用。
3、調(diào)節(jié)免疫
所含多糖成分能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，適合術(shù)后體虛者調(diào)理。可搭配黃芪泡水飲用，但自身免疫性疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鐵皮楓斗膠囊。
4、護(hù)眼明目
對肝腎陰虛引起的視物模糊有一定改善作用，常與枸杞、菊花同煎。糖尿病患者可選用鐵皮石斛夜光丸，視網(wǎng)膜病變者需配合專業(yè)治療。
5、抗氧化
其中酚類化合物可清除自由基，延緩皮膚老化。鮮品敷臉需做過敏測試，敏感肌建議選擇含鐵皮石斛提取物的護(hù)膚品。
日?？扇?-5克干品沸水沖泡代茶飲，連續(xù)飲用不超過2周。虛寒體質(zhì)者應(yīng)配伍生姜片，食用期間忌食蘿卜、綠豆。出現(xiàn)皮疹、腹痛等過敏反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免重金屬污染風(fēng)險，服用中藥制劑前需經(jīng)中醫(yī)辨證。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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